なんと、けさ海から上がったばかりのウニのどんぶりを、差し入れにいただき、その日の昼食にいただきました。
大きなウニの棘を避けながら割って卵巣を丁寧に取る作業は本当に手間がかかります。
見事な丼になるまでに、きっとものすごい手間がかかるのに、、
とてつもなく感謝…本当にありがとう。
味はスッキリ!!さっぱりで。あっという間に完食…
いっぱい手間暇かけて作った時間は長いのに（笑）
信じらないほど美味しかったな。
諦めかけてたけど、７月末までしか村では食べれない説があったので
宇宙的な巡り会いだな〜